Quinoa Oligopeptide нунтаг

Арваннэгдүгээр 2, 2020

Quinoa oligopeptide нунтаг харьцангуй молекулын жин нь 1000u-аас бага бөгөөд хүний ​​биед илүү хурдан шингэх боломжтой байдаг. Түүнчлэн, quinoa жижиг молекулын пептидүүд нь өвөрмөц био идэвхитэй байдаг.

Quinoa Oligopeptide нунтаг үзүүлэлтүүд

 

Бүтээгдэхүүний нэр Quinoa Oligopeptide нунтаг
Химийн нэр N / A
CAS дугаар N / A
Крики N / A
Молекулын FОрмула N / A
Молекулын Wнайман <1000у
Monoisotopic масс N / A
Буцлах цэг  N / A
Freezing Point N / A
Биологийн хагас амьдрал N / A
өнгө Цагаан эсвэл цайвар шар
Sолимпили  N / A
Storage Temperature  Өрөөний температурт хадгалж, хуурай, сэрүүн газар байрлуулна
Aарга барил Хоол хүнс, эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээ, үйл ажиллагааны хоол хүнс

 

Quinoa Oligopeptide нунтаг гэж юу вэ?

Quinoa oligopeptide нунтагыг өөх тосгүйжүүлэх, бутлах, ферментийн гидролиз, хатаах, савлах гэх мэт аргаар бэлтгэдэг.

Quinoa oligopeptide нунтаг харьцангуй молекулын жин нь 1000u-аас бага бөгөөд хүний ​​биед илүү хурдан шингэх боломжтой байдаг. Түүнчлэн, quinoa жижиг молекулын пептидүүд нь өвөрмөц био идэвхитэй байдаг.

Одоогийн байдлаар шар будааны олигопептидийн нунтаг нь эрүүл мэндийн тусламж үйлчилгээнд зориулагдсан хоол хүнс, үйл ажиллагааны хоолонд голчлон хэрэглэгддэг.

 

Quinoa Oligopeptide нунтаг ямар давуу талтай вэ?

Антиоксидант үйл ажиллагаа

Quinoa антиоксидант пептидүүд нь анионы радикалууд ба гидроксИI радикалуудыг хэт исэлдүүлэх чадвар сайтай бөгөөд тун ба үр дүнгийн сайн харьцааг харуулдаг.

 

Дархлаа сайжруулах

Киноад агуулагдах лунасин бол олон төрлийн биологийн идэвхжил бүхий дархлааг сайжруулах, антигипертресс ба хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй полипептид юм.

 

Тэжээллэг, тэнцвэртэй

Quinoa уураг нь ихэвчлэн альбумин ба глобулинаас бүрддэг (44% - 77%). Глиадин, глутелиний агууламж бага тул сайн уусдаг тул хүний ​​биед шингэхэд хялбар байдаг. Дисульфидын бондын нөлөөгөөр quinoa уураг нь тогтвортой байдал сайтай тул боловсруулалтын дараа анхны шинж чанар, тэжээлийг хадгалж үлддэг.

 

Эх сурвалж:
  1. Антиоксидант пептид процессыг бэлтгэхийн тулд Сагаган уургийн ферментийн гидролизийг оновчтой болгох хариу арга хэмжээний гадаргуугийн арга.
  2. Quinoa-ийн идэвхитэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг судлах явц.
  3. Quinoa уургийн шинж чанар, шинж чанар, олборлолтын талаархи судалгааны ажлын явц.