Лецитины нунтаг (8002-43-5)

Гуравдугаар сарын 9, 2020

Лецитин (альфа-фосфатидилхолин) нь нэмэлт тэжээлээс гадна шим тэжээл юм. Лецитин бол ганц бодис биш юм.

 


Status: Масс дахь үйлдвэрлэл
Синтез болон Customized Available
Хүчин чадал: 1277kg / сар

 

Лецитины нунтаг (8002-43-5) видео

Лецитин нунтаг Sтохируулга

Бүтээгдэхүүний нэр Лецитин
Химийн нэр Шар буурцгийн лецитин
PLPC
1-палмитойл-2-линолейлфосфатидилхолин ; L-α-Лецитин
Брэндийн нэр N / A
Эмийн ангилал N / A
CAS дугаар 8002-43-5
Крики JLPULHDHAOZNQI-AKMCNLDWSA-N програм юм
Молекулын FОрмула C42H80NO8P
Молекулын Wнайман 758.1 г / моль
Monoisotopic масс 757.562156 г / моль
Буцлах цэг  110-160 ºC хэмжээтэй
Freezing Point N / A
Биологийн хагас амьдрал N / A
өнгө Цайвар хүрэнээс шар хүртэл
Sолимпили  хлороформ: 0.1 г / мл, бага зэрэг хартай, бага зэрэг шаргал, гүн улбар шар өнгөтэй
Storage Temperature  2-8 ° C
Aарга барил Лецитин нь анхнаасаа шар буурцаг болон ургамлын бусад эх үүсвэрээс гаргаж авдаг. Лецитиныг хүнсний нэмэлт тэжээл, хүнсний орц, хүнсний нэмэлт болгон ашигладаг.

 

Лецитин тойм

Лецитин (альфа-фосфатидилхолин) нь тэжээл, түүнчлэн нэмэлт тэжээл юм. Лецитин нь нэг бодис биш, харин фосфолипид гэж нэрлэгддэг нэгдлүүдэд хамаарах химийн бодис юм. Фосфолипидийн ач холбогдол нь эдгээр нь бие махбодоос эсийн мембран үүсгэх шаардлагатай байдаг ба тархи, цус, мэдрэл болон бусад эд эсийн хэвийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй байдаг.

Лецитин бол биеийн эсэд зайлшгүй шаардлагатай өөх тос юм. Энэ нь шар буурцаг, өндөгний шар зэрэг олон хоол хүнснээс олддог. Лецитиныг эм болгон авч, эм үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Лецитин нь демийн болон Альцгеймерийн өвчин гэх мэт санах ойн эмгэгийг эмчлэхэд ашигладаг. Түүнчлэн цөсний хүүдий, элэгний өвчин, зарим төрлийн сэтгэл гутрал, өндөр холестерин, түгшүүр, экзем гэх арьсны өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.

Зарим хүмүүс лецитинийг арьсанд чийгшүүлэгч бодис түрхдэг.

Та лецитиныг хүнсний нэмэлт тэжээл гэж үзэх болно. Энэ нь тодорхой найрлагыг салгахгүй байлгахад хэрэглэгддэг.

Та лецитиныг нүдний зарим эмийн найрлагад оруулдаг. Энэ нь эмийг нүдний эвэрлэг бүрхэвчтэй харьцуулахад туслахад ашиглагддаг.

Нэмэлт болгон лецитиныг холестерины түвшинг бууруулах, мэдрэлийн эмгэг, элэгний эмгэгийг эмчлэх гэх мэт олон өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Гэсэн хэдий ч, эдгээр хэрэглээний аль нэгэнд FDA зөвшөөрдөггүй.

 

Соц лецитин нунтаг гэж юу вэ?

Лецитинийг гексан, этилийн спирт, ацетон, нефтийн эфир эсвэл бензол зэрэг уусгагч бодис ашиглан химийн аргаар хялбархан гаргаж авах боломжтой; эсвэл олборлолтыг механик аргаар хийж болно.

Шар буурцгийн лецитинийг шар буурцагнаас гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь чөлөөт өөхний хүчил, бага хэмжээний уураг, нүүрс уснаас бүрддэг. Шар буурцгийн лецитин дахь гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь нийт өөхний хэмжээг 20% -аас 80% хүртэл агуулдаг фосфатидилхолин юм. Шар буурцгийн лецитин идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд дараахь зүйлс орно.

Глицерофосфат

Натрийн олеат

холин

Фосфатидилинозитол

Шар буурцгийн лецитины нунтаг нь төрөл бүрийн хүнсний эм, эрүүл мэнд, амьтны тэжээл үйлдвэрлэхэд ашигладаг олон төрлийн идэвхтэй амин чухал бодис юм. Лецитин бол фосфатидил холин, фосфатидил этаноламин, фосфатидил инозитол ба фосфатидил серин зэрэг чухал фосфолипидын байгалийн гаралтай тэжээлийн эх үүсвэр юм. Эдгээр фосфолипид нь амьдралын барилгын тоосго бөгөөд биеийн бүх эсийн мембраны эрүүл үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

 

Лецитин ашиг тус

Холестерины бууралт

Судалгаагаар лецитинээр баялаг хоолны дэглэм нь сайн HDL холестерол, муу LDL холестеролыг ихэсгэдэг болохыг харуулж байна.

Дархлааг сайжруулах

Шар буурцгийн лецитинтэй хамт хэрэглэх нь дархлааны үйл ажиллагааг нэмэгдүүлдэг, ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст.

Илүү сайн хоол боловсруулах

Шархлаат колит нь АНУ-ын Лецитиний 907,000 орчим хүнд нөлөөлдөг гэдэсний үрэвсэлт өвчний нэг хэлбэр юм. Энэ нь өвчтэй хүмүүст хоол боловсруулах эрхтний хямралыг бууруулахад тусалдаг.

Танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулсан

Фосфатидилхолины бүрэлдэхүүн хэсэг болох холин нь тархины хөгжилд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд ой тогтоолтыг сайжруулдаг.

Хөхөөр хооллох тусламжийн хувьд

Хөхөөр хооллож буй зарим эмэгтэйчүүдэд хөхний сувгийн суваг бөглөрч болзошгүй тул хөхний суваг нь сувгийн сувгаар зөв урсдаггүй. Энэ байдал нь өвдөж, хөхүүлэх нь илүү хэцүү болгодог.

Бусад Лецитин хэрэглээ

Лецитиныг дараахь байдлаар эмчилгээнд хамруулжээ.

Арьсны эмгэгийг эдгээх (экзем гэх мэт)

Унтах хэв маягийг сайжруулах

Тамирчдын үзүүлэлтийг сайжруулах

Мэдрэлийн эмгэгийг эмчлэх

Стресс, түгшүүрийг арилгах

Дементиа эмчлэх

Паркинсоны өвчний шинж тэмдгийг сайжруулах

Эдгээр нөхцлийг эмчлэхэд лецитины үр нөлөөг тодорхойлох судалгаа маш хязгаарлагдмал эсвэл огт байхгүй болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй.

 

Лецитиний үйл ажиллагааны механизм

Лецитин нь ген зохицуулагч рецепторуудыг идэвхжүүлдэг өөх тосны хүчил агуулдаг (пероксисом пролифератораар идэвхжүүлсэн рецепторууд). Эдгээр рецепторууд идэвхжсэний дараа эрчим хүчний тэнцвэр, бодисын солилцооны үйл ажиллагаанд ихээхэн үүрэг гүйцэтгэдэг.

Пероксисомын пролифераторын идэвхжүүлсэн рецепторууд нь зүрх, элэг, булчин, өөх, гэдэс зэрэг олон төрлийн эдэд байдаг. Эдгээр эдүүд нь өөх тосны хүчил, кетон бие, глюкозын солилцоог дэмжих зорилгоор рецепторын идэвхжүүлэлтэд тулгуурладаг. Кетон биеийг энергийн эх үүсвэр болгон ашигладаг.

 

Лецитин нунтаг гаж нөлөөтэй юу?

Хажуу талын нөлөө

Гаж нөлөө нь бүгд мэдэгддэггүй ч лецитин нь ихэнх хүмүүст аюулгүй байдаг гэж үздэг. Гэхдээ үүнийг АНУ-ын Хүнс, эмийн аюулгүй байдлын алба (FDA) аюулгүй байдлаар сайтар туршиж үзээгүй байна.

Хэрэв сөрөг урвал гарвал дараахь зүйлс орно.

Суулгалт

Уучлаарай

Гэдэсний өвдөлт

Аманд шүлс ихсэх

Бүрэн дүүрэн мэдрэмж

Хэрэв та харшлын урвалын шинж тэмдэг илэрвэл яаралтай тусламж аваарай. амьсгалахад хэцүү байх; нүүр, уруул, хэл, хоолойны хаван.

 

Лецитин нунтаг програм

Шуурхай ундааны холимог, сүүн бус цөцгий, сүүний бүх нунтаг, махны сүмс, грави, бяслагны сүмс, нарийн боовны бүтээгдэхүүн, гоймон, бохь, шоколад / какао, хяруу, гранола баар, өөх тос багатай жигнэмэг, жигнэмэг, өөх тос дүүргэлт, самрын тос, Бэлэн хоол, шөл, лаазалсан бүтээгдэхүүн, цөцгий, Instantiniser, суллах агент, салат боов, эмнэлгийн, хоолны дэглэм, түргэн болон шингэн алдсан хоол гэх мэт.

Хүнсний салбарт

Соя лецитин нь байгалийн эмульс, чийгшүүлэгч бодис, сарнилтын агент, тогтворжуулагч, зуурамтгай чанарыг бууруулах үйлчилгээтэй бодис, ариутгагч бодис, холих ба холих үйлчилгээтэй бодис, ялгаруулагч, ангижруулагч, липотропик, гадаргуугийн идэвхит бодис, мөн уян хатан, антиоксидант байдлаар ашиглагддаг.

Гоо сайхны салбарт

Лецитин нь хангамж, нэвтрэлт, хөөсний тогтвортой байдал, илүү сайн тархалт, арьсыг хамгаалах, арчлахад нэмэр болдог. Энэ нь маш сайн антиоксидант бөгөөд химийн найрлага нь хүнд хэцүү металлын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг. Лецитин нь арьсны амьсгалын чадварыг нэмэгдүүлдэг. Хэрэглээний түвшин 0.5% -иас 2.0% байна

Эм зүй ба эрүүл мэндийн салбарт

Лецитин бол фосфатидил холин, хоспатидил этаноламин, фосфатидил инозитол ба фосфатидил серин зэрэг чухал фосфолипидын байгалийн гаралтай тэжээлийн эх үүсвэр юм. Эдгээр фосфолипид нь амьдралын барилгын тоосго бөгөөд биеийн бүх эсийн мембраны эрүүл үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Лецитин нь зүрх судасны эмгэг, артериосклерозын эсрэг урьдчилан сэргийлэлт хийдэг ба зүрх, зүрх судасны системийг эрүүл байлгахад тусалдаг. Лецитин ба түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь тархины үйл ажиллагаанд хоол тэжээлийн дэмжлэг үзүүлдэг. Эдгээр нь ажиллах чадварыг нэмэгдүүлж, ой санамжийг сайжруулж, сэтгэлийн хямрал, дементиа, тархины эсийг муудахаас хамгаалдаг. Элэгний хувьд лецитин нь бөглөрөх өөхийг метаболизмд оруулж, элэгний доройтол үүсэх магадлалыг бууруулдаг. Гэдэсний хэсэгт лецитин нь А, Д аминдэмийг шингээхэд тусалдаг.

 

лавлагаа:

  • Vitamin D. Mehmood T, Ahmed A. Langmuir-ийг үр дүнтэй хүргэхэд зориулсан Tween 80 ба шар буурцгийн лецитин агуулсан хүнсний ангийн нано-эмульс. 2020 оны 2-р сарын 10.1021. doi: 9 / acs.langmuir.03944bXNUMX. [Epub хэвлэхээс өмнө]
  • Хариултын гадаргуугийн аргачлалыг ашиглан хэт авианы curcumin-hydroxylated lecithin nanoemulsions-ийг оновчтой болгох. Espinosa-Andrews H, Páez-Hernández G. J Хүнс Sci Technol. 2020 оны 57-р сар; 2 (549): 556-10.1007. doi: 13197 / s019-04086-2019-w. Epub 10 оны XNUMX-р сарын XNUMX.
  • Солонгийн өнгийн формацийн үрийн шингэний сийвэн бүхий лецитин дээр суурилсан сунгах үйлчилгээтэй ямааны үрийн шингэний криоэмжээ. Alcay S, Ustuner B, Aktar A, Mulkpinar E, Duman M, Akkasoglu M, Cetinkaya M. Andrologia. 2020 оны 27-р сарын 13555: e10.1111. doi: 13555 / ба.XNUMX. [Epub хэвлэхээс өмнө]
  • Шар буурцгийн лецитинтэй наноэмульсацтай лимонен нь Listeria моноцитогенийг идэвхгүйжүүлэх эмчилгээний бус эмчилгээний эрчмийг бууруулдаг. Garre A, Espín JF, Huertas JP, Periago PM, Palop A.
  • Sci Rep. 2020 оны 27-р сарын 10; 1 (3656): 10.1038. doi: 41598 / s020-60571-9-XNUMX. Усны гаралтай лецитиний нанобөлжмийг боловсруулж, хадгалах хугацааг тогтвортой байлгах.
  • Эдрис AE нар. J Diet Suppl. (2012)