Lactoperoxidase (9003-99-0) видео

Лактопероксидаза (9003-99-0) Sтохируулга

Бүтээгдэхүүний нэр	Лактопероксидаза (9003-99-0)
Химийн нэр	Пероксидаза; LPO
брэнд NAme	N / A
Эмийн ангилал	N / A
CAS дугаар	9003-99-0
Крики	N / A
Молекулын FОрмула	N / A
Молекулын Wнайман	78 кДа
Monoisotopic масс	N / A
Буцлах цэг	N / A
Freezing Point	N / A
Биологийн хагас амьдрал	N / A
өнгө	улаан хүрэн
Sолимпили	H2O: уусдаг
Storage Temperature	Лиофилжсэн нунтагыг -20 ° C-д хадгалах боломжтой. -12 хэмийн температурт 20 сарын турш тогтвортой байна.
Aарга барил	N / A

 

Lactoperoxidase (9003-99-0) Тойм

Лактопероксидаз нь нянгийн эсрэг ба антиоксидант шинж чанартай байдаг сүүнд байгалиас олдсон фермент юм. Journal of Applied Microbiology сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаагаар бактерийн эсрэг шинж чанартай бөгөөд арьсанд тустай бөгөөд батга үүсгэдэг бактерийг арилгаж чаддаг. Лактопероксидаз нь гоо сайхны бүтээгдэхүүн болон бусад гоо сайхны бүтээгдэхүүний үйлдвэрт мөөгөнцөр, мөөгөнцөр, вирус, бактерийг өсгөхөөс урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг найрлага (LPO, глюкоз, глюкозын оксидаз (GO), иодид, тиоцианат) -ын чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

 

Гэж юу вэ Лактопероксидаз ?

Лактопероксидаза нь микробын эсрэг үйлчилгээтэй гликопротеин бөгөөд найрлага дахь тогтвортой байдлыг сайжруулж, бүтээгдэхүүний хадгалалтын хугацааг сайжруулахад туслах найрлага болгон ашигладаг. Энэ нь сүүнд байгалийн гаралтай байдаг.

Шинжлэх ухааны судалгаагаар түүхий сүүнд байгалийн гаралтай фермент болох Lactoperoxidase нь устөрөгчийн хэт исэл бүхий сүүнд байгалиас гардаг тиоцианатын химийн урвалыг идэвхжүүлдэг болохыг тогтоожээ. Үүссэн нэгдэл нь ихэнх бактериудад бактериостатик нөлөө үзүүлдэг бөгөөд тэр ч байтугай Escherichia coli гэх мэт зарим бактериудад нян устгах нөлөө үзүүлдэг.

Лактопероксидазын систем (LP-s) нь өсөн нэмэгдэж буй биостатик гэр бүлийн нэг бөгөөд ашиглалтын хугацааг уртасгах, цуглуулсан буюу хадгалсан сүүний чанарыг сайжруулах замаар сүү боловсруулахад ашигтай нөлөө үзүүлдэг.

2005 онд ФАО, ДЭМБ түүхий сүүний хадгалалтын ашиг тус, болзошгүй эрсдэлийн талаархи техникийн уулзалтыг Codex Alimentarius-т хийв.

Энэхүү ажил нь LP-ийн хэрэглээтэй холбоотой гишүүдийн санаа зовнилыг харгалзан үздэг. Тэр тусмаа одоо мөрдөж буй Кодексийн удирдамжийн дагуу LP-ийн түүхий сүүний хадгалалтыг сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг олон улсын бирж дээр борлуулахыг хориглосон болно. "

Лактопероксидазын гаж нөлөө

Лактопероксидаз агуулсан бүтээгдэхүүнийг ердийн концентрацид хэрэглэхэд гаж нөлөө байхгүй.

 

Lactoperoxidase нунтаг хэрэглээ болон програм

Lactoperoxidase нь үр дүнтэй нянгийн эсрэг бодис юм. Иймээс хоол хүнс, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, нүдний эмийн уусмалыг хадгалахад лактопероксидазын нунтаг түрхдэг. Цаашилбал, лактопероксидаз нь шүдний болон шархны эмчилгээнд хэрэглээг олсон. Эцэст нь лактопероксидаз нь хавдрын эсрэг болон вирусын эсрэг үйлчилгээтэй програмуудыг олж болно.

Сүүн бүтээгдэхүүн

Лактопероксидаза нь нянгийн эсрэг үр дүнтэй үйлчилгээтэй ба сүү, сүүн бүтээгдэхүүн дэх бактерийн микрофлорыг бууруулахад бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй бодис болгон ашигладаг. Устөрөгчийн хэт исэл ба тиоцианатыг нэмээд лактотероксидазын системийг идэвхжүүлэх нь хөргөлттэй түүхий сүүний ашиглалтын хугацааг уртасгадаг. Энэ нь нэлээд халуунд тэсвэртэй бөгөөд сүүг хэт их бохирдуулсны үзүүлэлт болгон ашигладаг.

Амны хөндийн арчилгаа

Лактопероксидазын систем нь гингивит ба парадентозын эмчилгээнд тохиромжтой гэж мэдэгдсэн. Лактопероксидазыг шүдний оо эсвэл амны хөндийд хэрэглэж, амны хөндийн бактери, улмаар тэдгээр бактерийн үйлдвэрлэсэн хүчилийг багасгадаг.

Гоо сайхны бүтээгдэхүүн

Лактопероксидаза, глюкоз, глюкозын оксидаза (ГОД), иодид, тиоцианатын хослол нь гоо сайхны бүтээгдэхүүний хадгалалтанд үр дүнтэй байдаг гэж үздэг.

Хорт хавдар ба вирусын халдвар

Глюкозын оксидаза ба лактоцероксидазын эсрэгбиеийн нэгдэл нь vitro дахь хавдрын эсийг устгахад үр дүнтэй болох нь тогтоогджээ. Үүнээс гадна, лактопероксидазад өртсөн макрофагууд нь хорт хавдрын эсийг устгахад өдөөдөг.

Пероксидаза үүсгэсэн гипотиоцианит нь герпес симплекс вирус, хүний ​​дархлал хомсдолын вирусыг дарангуйлдаг.

 

лавлагаа:

• Амны хөндийн эрүүл мэндэд лактопероксидазын системийн ач холбогдол: Амны хөндийн эрүүл ахуйн бүтээгдэхүүний хэрэглээ ба үр ашиг. Magacz M, Kdziora K, Sapa J, Krzyściak W. Int J Mol Sci нар байдаг. 2019 оны 21-р сарын XNUMX
• Хөөс угаах бактерийн эсрэг үр нөлөө, биофильмийг устгах чадвар. Jones SB, West NX, Nesmiyanov PP, Krylov SE, Klechkovskaya VV, Arkharova NA, Zakirova SA. BDJ нээлттэй. 2018 оны 27-р сарын XNUMX;
• Цайруулах ферментийн суурилсан шүдний оо эмнэлзүйн үр дүнтэй. Давхар сохор хяналттай клиник туршилт. Llena C, Oteo C, Oteo J, Amengual J, Forner L. J Dent нар байдаг. 2016 оны XNUMX-р сар
• Амны хөндийн эмчилгээ нь хоолойгоор тэжээгддэг ахмад настнуудад уушгины хатгалгаа багасгах боломжтой: урьдчилсан судалгаа. Маэда К, Акаги Ж.Дисфагиа. 2014 оны 29-р сарын XNUMX;

 

---